Resep Aneka Olahan Beras Merah



resep aneka olahan beras merah
Tips cara memasak beras merah sudah banyak di internet. Cara memasaknya juga sangat sederhana yaitu seperti memasak nasi beras putih seperti biasanya. Cuma yang perlu diperhatikan adalah penambahan air saja. Karena memasak beras merah membutuhkan sedikit lebih banyak air dibandingkan dengan memasak beras putih.

Penambahan air ini sangat penting karena tekstur dari beras merah itu kasar dan tidak lembut dan jika cara memasak nasi beras merah tidak betul maka tidak akan pulen. Jika menginginkan nasi beras merah yang mengeluarkan aroma wangi maka Anda bisa menambahkan bahan lainnya saat beras merah. Seperti daun salam, daun pandan, irisan bawang merah dan bawang putih atau juga bisa ditambakan serai dan kemangi.

Beberapa Resep Olahan Beras Merah


Biasanya konsumsi nasi beras merah ini disukai oleh orang yang sedang menderita penyakit diabetes dan juga yang sedang berjuang untuk menurunkan berat badan. Nah, supaya rasa nasi merah ini tidak selalu itu-itu saja, Anda bisa mengolahnya menjadi beberapa resep olahan beras merah yang nikmat dan menggugah selera.

1. Nasi Goreng Merah

Siapkan bahan nasi merah secukupnya, wortel, jamur tiram, cabe, saus tiram, lada, bawang merah, telur dan ayam. 

  1. Cara memasaknya adalah potong bawang, jamur dan wortel kemudian tumis. Masukkan lada, cabai iris dan garam secukupnya.  
  2. Masukkan nasi beras merah, saos tiram dan saot tomat. Lalu aduk-aduk hingga bumbu menyatu dengan nasi.
  3. Sebagai lauk pelengkap, hidangkan nasi goreng beras merah ini dengan telur mata sapi dan ayam goreng

2. Nasi Merah Pakcoy

Bahan yang dibutuhkan adalah beras merah, dada ayam kampung, 2 ikat pakcoy, 1 buah tomat, bawang putih, bawang merah dan butter.

  1. Bersihkan semua bahan dan cuci hingga benar-benar bersih hingga kotoran hilang
  2. Ambil air secukupnya lalu panaskan. Kemudian masukkan beras mera dan ayam
  3. Setelah itu ambil ayam yang sudah matang lalu potong kecil-kecil.
  4. Bawang putih dan bawang merah diulek hingga halus. Dan tomat direbus kemudian buang kulitnya.
  5. Iris tipis-tipis daun pakcoy kemudian tumis, masukkan bawang merah dan bawang putih
  6. Ambil nasi yang sudah matang, masukkan tomat, pakcoy dan masukkan ke dalam blender agar bisa halus dan empuk.
  7. Ambil butter lalu panaskan bersama daging ayam. Lalu hidangkan nasi yang telah halus bersama taburan ayam butter.

3. Nasi Merah Bakar Dan Teri

Siapkan bahan-bahan berikut ini : sepiring nasi merah, kacang goreng, ikan teri, oregano bubuk, garam, gula pasir. Ambil bumbu yang sudah ditumbuk halus, yaitu cabai merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, minyak dan daun pisang.

  1. Tumbuk halus semua bumbu yang disebutkan lalu masak dengan minyak goreng.
  2. Setelah itu masukkan nasi merah, garam, gula, oregano dengan menggunakan api yang kecil
  3. Masukkan kacang goreng dan ikan teri secukupnya. Lalu aduk hingga merata.
  4. Setelah matang, bungkus nasi merah tersebut dengan daun pisang. Lalu bakar dengan api kecil
  5. Kemudian hidangkan dalam keadaan masih hangat.


4. Tutug Oncom Merah Putih

Bahannya : 100 gr beras merah, 100 gr beras putih, oncom, bawang merah, bawang putih, kencur, gula pasir, minyak goreng, royco, cabe rawit dan air putih secukupnya.

  1. Masak beras merah dan beras putih di tempat yang berbeda. Bisa menggunakan dandang atau ricecooker.
  2. Haluskan semua bahan lalu tumis. Kemudian masukkan oncom ulek kasar. Jangan lupa mengaduk-aduk supaya tidak gosong. Kemudian masukkan gula dan royco.
  3. Siapkan mangkok sebagai cetakan dan sambal oncom. Tuangkan nasi merah dan nasi putih. Lalu siap dihidangkan dengan lauk kesukaan.


Itulah beberapa resep cara memasak beras merah menjadi aneka olahan yang lezat dan menggugah selera. Cara membuat masakan tersebut juga sangat gampang dan sederhana karena hanya menggunakan aneka bumbu yang biasa dipakai sehari-hari.

Semua resep diatas ini bisa digunakan untuk terapi pengobatan bagi yang menderita penyakit diabetes dan juga untuk diet sehat yang ingin menu makanan yang menyehatkan dan bisa kenyang tahan lama karena beras merah banyak mengandung serat dan rendah kalori.

Cara Menghilangkan Kulit Berminyak Dengan Jeruk Nipis



cara menghilangkan kulit berminyak dengan jeruk nipis
Tidaklah heran jika jeruk nipis sering dijadikan bahan utama produk perawatan kecantikan karena manfaat dari air perasan buah jeruk nipis ini memang sangat ampuh mengatasi berbagai masalah yang terjadi pada kulit. Seperti masalah jerawat, kulit kusam, komedo dan wajah berminyak.

Kandungan vitamin C pada buah jeruk nipis jauh lebih tinggi dari buah-buahan lainnya, sehingga air perasan jeruk nipis ini terasa sangat masam. Nah, kandungan asam sitrat inilah yang sangat bagus untuk kulit manusia. Vitamin C tersebut dapat mencerahkan kulit, menghaluskan kulit dan meregenerasi sel kulit mati.

Selain bermanfaat untuk kecantikan, jeruk nipis juga sangat baik bagi kesehatan tubuh, seperti penangkal radikal bebas yang merupakan faktor pemicu penyakit jantung dan kanker. Dengan mengkonsumsi air jeruk nipis setiap hari maka Anda akan terbebas dari segala jenis penyakit yang mengancam. Anda bisa mengkonsumsi pada pagi hari atau malam hari sebelum tidur. 

Cara Menghilangkan Wajah Berminyak Dengan Jeruk Nipis


Cara pertama, ambil buah jeruk nipis yang masih segar dan potong menjadi 4 bagian. Lalu gosok-gosokkan air perasan jeruk nipis pada seluruh wajah secara perlahan. Atau anda bisa menggunakan bantuan kapas untuk mengoleskan air jeruk nipis tersebut. Diamkan selama 20 menit lalu bilas menggunakan air yang bersih.

Cara menghilangkan kulit berminyak yang kedua, Masker air perasan jeruk nipis ini bisa dikombinasikan dengan putih telur. Manfaat putih telur ini dapat mengencangkan kulit, membuat kulit tampak segar, menghaluskan kulit dan tentu juga untuk mengatasi kulit wajah yang berminyak. Caranya ambil putih telur saja (tanpa kuning telur) lalu beri perasan air jeruk nipis, kemudian aduk hingga merata. Oleskan pada seluruh wajah dan diamkan selama 25 menit. Lalu bilas dengan air hingga bersih.

Cara ketiga, anda bisa mengkombinasikan dengan madu dan minyak zaitun. Caranya peras 1 buah jeruk nipis lalu tambahkan madu dan minyak zaitun masing-masing 1 sendok makan. Aduk sampai bercampur menjadi satu. Gunakan kuas masker untuk mengoleskan ramuan tersebut pada wajah agar tidak mengenai mata dan tentu supaya bisa merata dan menyerap dengan sempurna. Diamkan selama 30 menit lalu bilas.

Beberapa Manfaat Jeruk Nipis Untuk Wajah


1. Mencegah Jerawat

Timbulnya jerawat pada kulit wajah memang sangat menyebalkan. Ini disebabkan oleh pori-pori yang tersumbat. Anda bisa membersihkan kotoran dan debu pada pori-pori tersebut dengan menggunakan masker jeruk nipis.

2. Menghilangkan Flek Hitam Bekas Jerawat

Cara menghilangkan flek hitam bekas jerawat dengan jeruk nipis adalah dengan mencampur air dengan madu. Kulit hitam merupakan sel yang telah mati dan akan diregenerasi dengan sel kulit yang baru dengan masker jeruk nipis yang dikombinasikan dengan madu.

3. Mencerahkan Kulit

Jeruk nipis memang sudah populer berkhasiat untuk mencerahkan kulit wajah yang kusam. Memakai masker jeruk nipis secara teratur maka juga membersihkan wajah agar nampak terlihat lebih segar dan awet muda.

4. Mengatasi Wajah Berminyak

Ini hampir sama dengan mengatasi jerawat yaitu dengan mengatur hormon di dalam tubuh supaya produksi minyak bisa seimbang sehingga wajah tidak berlebihan berminyak. Dan juga tidak membuat wajah terlalu kering.

5. Mengatasi Komedo

Penyumbatan pori-pori juga dapat menyebabkan komedo. Bagi Anda yang sering bermasalah dengan komedo maka anda bisa menggunakan air perasan jeruk nipis ini sebagai masker wajah dan gunakan secara rutin supaya komedo tidak hinggap di wajah lagi.

Sebenarnya masih banyak lagi manfaat jeruk nipis bagi kulit wajah agar kecantikan terpancar alami pada muka kita. Dengan pemakaian yang konsisten maka anda terhindar dari penuaan dini yang menjadikaan kulit keriput dan selalu berpenampilan awet muda. Anda bisa minum air jeruk nipis hangat di malam hari sebelum tidur secara rutin atau bisa dikonsumsi pada pagi hari saat tubuh masih belum mengkonsumsi apapun.

Untuk mengaplikasikan masker jeruk nipis pada wajah diperlukan kehati-hatian agar tidak mengenai mata karena itu dapat menimbulkan rasa perih. Dan juga bagi Anda yang memiliki kulit sensitif dan alergi terhadap jeruk nipis, maka ini tidak disarankan karena dapat membuat iritasi dan kulit perih seperti terbakar dan mengakibatkan kering dan luka-luka.

Manfaat Beras Merah Bagi Kesehatan



manfaat beras merah bagi kesehatan
Harga beras merah lebih malah dari beras putih karena memang beras ini tidak bisa disimpan lama-lama karena cepat basi. Beras merah sangat sulit ditemukan di pasaran karena memang jumlahnya yang sedikit.

Di masa perjuangan dahulu, beras merah menjadi makanan konsumsi para fakir miskin dan manula sehari-hari. Dulu, beras merah merupakan makanan kelas bawah karena belum ada penelitian terkain khasiat dan manfaat beras merah. Rasa nasi beras merah juga kurang enak, tidak pulen, berbau apek dan pera di lidah. Mungkin itulah yang menyebabkan beras ini dulunya jarang dikonsumsi kalangan atas.

Namun seiring berjalannya waktu, beras merah semakin populer bahkan hingga kalangan kelas atas. Beras merah sangat cocok menjadi menu makanan orang-orang yang sedang menjalani program diet sehat. Kandungan serat dalam beras sangatlah tinggi sehingga orang yang mengkonsumsi beras merah tidak akan mudah lapar. Berbeda dengan beras putih yang banyak mengandung gula dan dapat menyebabkan diabetes.

Kandungan dalam beras merah sangat baik untuk kesehatan dan kecantikan kulit. Beberapa kandungan tersebut antara lain zat antosianin, serat, minyak alami, mineral, vitamin, asam amino dan protein serta karbohidrat.

Manfaat Beras Merah Untuk Kesehatan

1. Untuk Diet

Sudah tidak diragukan lagi, manfaat utama dari beras merah adalah untuk menurunkan berat badan. Kandungan serat yang tinggi dan kalori yang rendah pada beras merah sangat efektif untuk dijadikan menu makanan saat diet. Dan juga butuh proses pencernaan yang cukup lama sehingga tidak mudah lapar.

2. Menguatkan Imunitas Tubuh

Kandungan zat besi dan zinc pada beras merah sangat bermanfaat untuk membentuk sel darah merah dalam tubuh. Ini berfungsi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

3. Pencernaan

Dengan kandungan serat yang tinggi pada beras merah maka tubuh tidak mudah terkena penyakit kanker usus, sembelit serta dapat melancarkan BAB.

4. Obat Asma

Kandungan mineral dan kalsium pada beras merah sangat bagus untuk mengatur pola pernafasan. Nafas pun akan jadi lebih ringan sehigga asma yang diderita jadi terobati perlahan.

5. Meningkatkan Fungsi Otak

Sistem saraf pada tubuh akan lebih sehat dengan mengkonsumsi beras merah secara teratur. Kandungan kalium dan kalsium pada beras merah sangat membantu untuk memperkuat otot-otot.

6. Menurunkan Kolesterol Jahat

Ada senyawa kandungan dalam beras yang sangat berkhasiat untuk menurunkan kolesterol jahat dan memperbaiki pertumbuhan kolesterol baik sehingga pengkonsumsinya tidak akan mudah terkena penyakit jantung.

7. Memperkuat Tulang

Ada sebuah penelitian pada sebuah negara, bahwasanya penduduknya yang sering mengkonsumsi beras merah akan terhindar dari penyakit osteoporosis.

8. Mencegah Batu Empedu

Dengan serat yang tinggi pada nasi beras merah maka akan mencegah penyakit batu empedu karena makanan ini mudah dicerna oleh tubuh.

Dan masih banyak lagi manfaat beras merah lainnya yang berfungsi untuk menyehatkan badan dan mencegah berbagai penyakit, seperti penyakit diabetes, mengobati penyakit kencing manis, mencegah penyakit kanker yang membahayakan, makanan sehat ibu hamil, sebagai anti oksidan dan juga bisa dijadikan bubur bayi yang menyehatkan.

Selain berkhasiat untuk kesehatan, beras merah juga memiliki kegunaan untuk kecantikan kulit tubuh. Seperti menghaluskan kulit, menjaga kelembaban kulit dan melakukan peremajaan pada sel kulit mati dengan ampuh dan cepat.

Cara Membuat Makanan Dari Beras Merah

Selain ditanak menjadi nasi yang dapat dikonsumsi sehari-hari, beras merah ini juga bisa dikreasikan menjadi olahan makanan seperti kue dan roti. Caranya sangat mudah, yaitu dengan menggiling beras merah hingga menjadi tepung. Jadi semua makanan yang berbahan tepung, maka juga bisa diolah menggunakan beras merah ini.

Ada juga yang memanfaatkan manfaat pada beras merah ini dengan mengambil air tajin beras merah. Biasanya ini dilakukan oleh para wanita yang menginginkan penampilan yang memukau, karena air tajin pada beras merah ini bisa dikonsumsi dan juga bisa dijadikan masker pada wajah.

Ternyata, yang menurut sebagian besar orang makanan yang tidak nyaman dan kurang pulen serta terasa pera dilidah ini banyak memiliki khasiat dan manfaat bagi kesehatan tubuh dan juga kecantikan kulit wajah.
Nah, sekarang Anda sudah mengetahui tentang beberapa manfaat beras merah tersebut secara terperinci. Apakah mulai sekarang Anda akan mengganti nasi putih yang dimakan sehari-hari dengan beras merah tersebut?